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暑いけどパン焼きました。 [パン]

 お盆帰省から帰って、夏バテ気味。すっかりオーブンから遠ざかった日々でしたが・・・
さすがに朝食用のパンが無いのはさびしい!食パン2本とリュスティックを焼きました。 
 弟の庭産のブルーベリーはさっそくジャムになり、美味しく頂いています。

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 冷凍庫に貯まったパンの耳を揚げて、グラニュー糖+シナモン袋とパルメザンチーズ+黒胡椒
袋にいれて振り振り。おやつとおつまみの完成です。

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テラリウム [街&花&お店]

 今月のフラワーアレンジ教室ではテラリウムを作りました。
作ってみたかったので、嬉しい課題でした。玄関に置くと涼しげで、この季節
楽しめますね。

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 多肉植物ばかりなので、時々、水をスプレーするだけでよいそうです。
ウチワサボテン、ワックスアイビー、熊童子、カシミアヴィオレット、苔等です。

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今年もサマーセミナーへ [パン]

 JHBSのサマーセミナー2018へ行ってきました。
今年は特に暑い夏ですが、めげずに参加した沢山の会員の方々と
充実した一日を過ごしました。
 講師はスイスからお招きしたフランソワ・ウルフバーグ先生。
ジュネーブで数軒のパン屋を経営、パンコンクールの審査員なども
されている先生です。

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 スイスの伝統的なパン、ルヴァンデュールを使ったパン
同じ生地から美味しそうに展開された数種のパン等々、すべて
美味しかった。そして、どれも作ってみたくなるレシピでした。

 下記は一人分の試食プレート。裏方の先生方のご苦労に感謝です。
右は毎年のお楽しみなだ万さんのお弁当です。

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 暑さと夏風邪でブログ記事が滞っていましたが、風邪引き前に作ったお菓子です。
新聞紙製の型で焼いたカステラ、何種類か試して一番美味しそうにできたかるかん饅頭です。

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