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チャイで一息 [紅茶&アロマ&植物]

 昨日は真夏のような暑さ、そして今日は温度が下がっています。
そんな時は暖かい飲み物が欲しいですね。
 ヨガの先生に教えて頂いたチャイを作りました。中に入れるスパイスは、
その日の気分でいろいろ組み合せます。シナモン、ナツメグ、クローブのほかに、
ブラックペッパーやオールスパイスなどもOKなんですよ。私はジンジャーを多めにいれます。
生の生姜をすりおろすと、香りが引き立ちます。

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 これからの季節用に、レモン味のマカロンを作ってみました。
コックは天然色素の黄色い着色料を使ったのですが、色が全然つきません??
フィリングのバタークリームに皮のすりおろし、絞った果汁を加えたので、
ちょっと爽やかなマカロンが出来ました。
 桜に続いて、今年は藤も早いですね。マンションの公園の藤棚がきれいです。

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