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春色のお菓子を・・・ [お菓子]

 桜色のマカロンを作りたいと思ったのですが、なかなかいい色が
出ません。フィリングのバタークリームにははフランボワーズのパウダーとリキュールで
香りを付けました。   卵白が沢山あったので、ダックワーズも焼いたのですが、
両方ともほぼ同じ材料なのに、作り方で全く違うお菓子になりますね。
 不思議ですね~、型を使わず絞り出したので、形がいろいろです。

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 年上友のお誕生日祝いにと若草色のロールケーキをやきました。
フィリングのクリームにはこし餡を混ぜたのでほんのり桜色です。

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