So-net無料ブログ作成
検索選択
前の10件 | -

バターシュガーパン [パン]

 可愛い紙のトレーを教えてもらいました。
パンを焼く紙型です。甘い菓子パンが合いそうです。

 バターとグラニュー糖をたっぷり振り掛けたパンを焼いてみました。
紙製は熱のあたりがやわらかいのでふんわり焼けました。お茶の時間にも
頂けそうな甘いパンです。

016.JPG018.JPG

 抹茶ボールは生地にも抹茶を加えて、グリーン&グリーンです。フードプロセッサーで
ガーッと出来ちゃうのが嬉しいです。

006.JPG011.JPG

 小さいジャム用の苺を見つけたので、今年初めての苺ジャム作りです。
すぐに無くなってしまうので、もう一回は作りたいな。

       004.JPG

 マンションの桜は緑の葉にかわり、アメリカハナミズキがきれいに咲いています。もうすぐ、藤棚も
きれいになるでしょう。

IMG_20170426_114640.jpgIMG_20170426_114922.jpg
nice!(10) 
共通テーマ:グルメ・料理

筍、初物です。 [料理]

 ここ数日の気温上昇に何を着たらと?大あわてです。
桜の後は筍!地元の新鮮な筍をJAでgetしました。

 さっそく、筍ご飯、そしてつくねと炊き合わせ。やっぱり筍は美味しいですね。

004.JPG005.JPG

 注・・・炊き合わせ、ごちそう様の後、写すの忘れてた!で、残りを写したので寂しい写真 m(_ _)m

 大好きなパンオセレアルをまた焼きました。同じようにクープを入れても、焼き上がりは違います。

001.JPG002.JPG

 ガトー・オペラ、大好きなケーキですが、過去習ったことも、作ったこともありませんでした。
今回、やっと講習会に参加。ピカッときれいなオペラを勉強してきました。
 さて、習った通り再現できるかしら?

014.JPG010.JPG





nice!(21) 
共通テーマ:グルメ・料理

昭和記念公園の桜 [街&花&お店]

 家の前の桜はいち早く葉桜になってしまいましたが、今年は
まだまだ桜を楽しめる場所があります。


 立川の昭和記念公園は気温が低いのか、染井吉野がまさに見頃でした。

     010.JPG

 チュウリップやムスカリもきれいに咲いていて、桜とのコントラストが素敵です。

011.JPG014.JPG

008.JPG006.JPG

 日曜日、雨の中を新宿御苑に行きました。傘をさした観光客も沢山。やっぱり見事な桜園です。

IMG_20170409_143328.jpgIMG_20170409_141301.jpg

 生クリームが100gだけ残っていたので、小さめの天板で、小さなロールケーキ
焼きました。試食以外は冷凍庫へ・・・。日持ちもするので、何かと便利です。
たった2個の卵と少しの小麦粉、砂糖で美味しいおやつです。

021.JPG025.JPG

昨日の雨ですっかり散ってしまいました・・・・マンション桜です。

    IMG_20170409_091315.jpg


nice!(26) 
共通テーマ:グルメ・料理

桜散歩  [街&花&お店]

 満開まで時間がかかりましたが、今日はやっと桜が満開。
さっそくご近所を桜散歩しました。

 高幡不動の桜は五重塔に映えて素敵です。そして明日は花祭りなので、今日から
釈迦像が出ていました。前日ですが、手を合わせて・・・・

003.JPG012.JPG

 足元にはスミレやカタクリも可愛い花を咲かせています。

005.JPG001.JPG

 近くの浅川の土手の桜も毎年のお楽しみ、青空に似合いますね!

019.JPG017.JPG

 先週は杉並の叔母宅近くで、神田川沿いの桜を観てきました。

029.JPG031.JPG

 我が家の前は大島桜の木が八本あり、北側の窓からは大きな染井吉野がみえます。
桜を居ながらにして見れるのは、本当に幸せです。

IMG_20170406_153435.jpgIMG_20170406_153836.jpg

 苺を頂いたので苺大福を作り、お薄を一服。
出汁をとった後の昆布が沢山貯まりましたので、冷凍庫の山椒と炊いて、箸休めを。
桜見物の合間仕事です。

010.JPG006.JPG




nice!(13) 
共通テーマ:グルメ・料理

パン・オ・セレアル 雑穀入りのパン [パン]

 シリアルと言われる雑穀類が好きです。
パン・オ・セレアルはとっても美味しいパンです。イーストを0.5%にして
ゆっくり発酵させ、こんがりと焼きました。

     013.JPG

 オーツ麦、ヒマワリの種、胡麻、亜麻仁などが入ったシードミックスを熱湯で戻したものを入れます。
切り口にあまり見えていませんが・・・・・

017.JPGIMG_20170328_154229.jpg


こちらは市販品のフルーツグラノーラ、シリアルにドライフルーツも入っています。
マシュマロとバター、チョコレートを溶かした中に入れて固めたバーです。これも大好き。

018.JPG020.JPG
nice!(23) 
共通テーマ:グルメ・料理

春の気配 [街&花&お店]

 早くも桜の開花宣言が出ましたが、私の住むマンションの桜並木は
まだまだ準備中のようです。
 それでもここかしこに春の花が咲き始め、寒い冬にさよならです。

     IMG_20170319_162041.jpg

IMG_20170323_142622.jpgIMG_20170323_152007.jpg

 我が家用の常備パンやスコーンを焼きました。朝食用のプルマン2本、気分を変えて
胡桃入りのシナモンロールも。
 
IMG_20170320_200721.jpgIMG_20170318_151131.jpg

 食パンはスライスして冷凍、スコーンも冷凍しますが、すぐに解凍可なので、ひと休み時の
お茶タイムにすぐ頂けます。

IMG_20170320_200909.jpgIMG_20170323_091058.jpg

 

nice!(17) 
共通テーマ:グルメ・料理

胡桃入りチャパタ [パン]

 チャパタはイタリアのパン。スリッパという意味だそうです。
形がそういえば見えなくもないですが・・・・
胡桃入りのレシピを見つけたので、さっそく焼いてみました。
 
 たった4個なので、手ごねで。久々です。トッピングはパルメザンチーズです。
翌朝、さっとトーストしてサンドウィッチにして頂きました。

IMG_20170314_193405.jpgIMG_20170315_093200.jpg

 久しぶりのお菓子クラスはキャラメルパウンド、キッフェルン、ファーブルトンでした。
ファーブルトンは簡単で、お家にある材料で作れますと皆さんに好評でした。

IMG_20170307_130444.jpg IMG_20170307_123206.jpg

 刺繍したテープを貼ったテッィシュボックスのカバーです。楽しくて毎日、チクチク刺しています。

        IMG_20170309_221945.jpg

       

   








nice!(20) 
共通テーマ:グルメ・料理

ファーブルトン&キャラメルケーキ [お菓子]

 三月、もうひと月もしたら、お花見です。
季節の巡りは早いですね。

 以前からどんなお菓子か作ってみたかったファーブルトン。
どのレシピシンプルでつくりやすそうです。ブルターニュ本場の
レシピで焼いてみました。クラフティと同じような配合ですが、地方で呼び方が違うとか。

 ファーブルトンはブルターニュ地方のお菓子でプラムが入るのが特長だそうです。
本場では大きな角形で焼くそうですが、カリッとした部分を楽しみたいので、
プリン型やマフィン型で一つづつ焼いてみました。しっかり焦げ色も付けます。

 IMG_20170228_153708.jpg IMG_20170228_155746.jpg

 カラメルを生クリームでゆるめたソースをいれたパウンドです。ほろ苦さが美味しいケーキ
コーヒーに合いますね。

 IMG_20170228_153644.jpg IMG_20170228_180749.jpg

 大勢が集まった時はプリンも大きな型で焼き、カットして頂くと、また違った美味しさです。

 IMG_20170304_141431.jpg IMG_20170304_144423.jpg








nice!(15) 
共通テーマ:グルメ・料理

青い鳥のブックカバー [手仕事]

 最近、はまっているクロスステッチで青い鳥を刺し、ブックカバーを作りました。
出かけるときは文庫本を持ちますから、これで本もちょっとお洒落が出来ます。

       IMG_20170224_135552.jpg

 階下のお宅の白梅が満開。今年は少し早いようです。風は冷たいけれど、春は近づいて
来ていますね。木蓮の木にも小さな蕾がついています。

           IMG_20170224_141857.jpg

 先日のトリュフはすぐに無くなってしまったので、家用に作りました。今回はラップを使って
丸くして、テンパリングしたチョコレートをくぐらせてから、金網の上を転がしてみました。
角が出て、本物?のトリュフみたい。30個も転がす元気が無くて、数個で止めましたが・・・

           IMG_20170224_153111.jpg     
nice!(19) 
共通テーマ:グルメ・料理

キッフェルン [お菓子]

 オーストリアやドイツお菓子、三日月の形をしています。
アーモンドやマカデミアナッツが入り、サクサクと美味しい焼き菓子です。
すべてをフードプロセッサーで作ってみましたが、大丈夫でした。
 今日はマカデミアナッツを使いました。

 きれいな三日月形に成型したのに、焼いたら半月に成長していました!
粉糖をたっぷりかけて。美味しそうでしょ。

IMG_20170218_201406.jpgIMG_20170218_164725.jpg

 抹茶を入れたメレンゲも焼きました。星形で絞り出したら、数が増えました。
ムラング・テ!でしょうか?日本茶で頂く方が美味しそうですね。

IMG_20170220_144759.jpgIMG_20170220_162122.jpg
 




nice!(15) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の10件 | -